2012年の丹後ちりめんカレンダーに当社の風呂敷が採用されました。
（もうすぐ終わりますが）ポスターサイズの弥生・卯月版に掲載されてます。
春らしい着物に合う暈し（ぼかし）の風呂敷で近くで見るとシボも綺麗に揚がっています。
平包みで包むと素敵です。
（カレンダー販売元 丹後織物工業組合）
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2012年の丹後ちりめんカレンダーに当社の風呂敷が採用されました。
（もうすぐ終わりますが）ポスターサイズの弥生・卯月版に掲載されてます。
春らしい着物に合う暈し（ぼかし）の風呂敷で近くで見るとシボも綺麗に揚がっています。
平包みで包むと素敵です。
（カレンダー販売元 丹後織物工業組合）
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約8ヶ月のぶりの復活です。
]]> 昨年の秋からずーっとバタバタしてたので約8ヶ月ぶりです。実は第二回目の時に一度習ったのですが、完全に忘れたしまったということと、
”自宅でも店で出てくるような麻婆豆腐が食べたい“という欲求が積っての開催です。
講師は同じみ いととめのヒロノ社長。
材料は豆腐、挽肉（牛、もしくは合挽）、生姜、ニンニク、青ネギ
胡麻油、豆板醤、甜麺醤、花椒、豆豉、みりん、オイスターソース、紹興酒。
決めては花椒です。中国の山椒で、日本のものと違い辛いです。
（潰す時に飛ぶので注意して下さい）
（右から）ニンニク、生姜、花椒、豆豉、豆板醤と甜麺醤
使う分だけ予め、細かく切って用意しておきます。
熱したフライパンに胡麻油を敷いて、
ニンニクと生姜を炒めてすぐに挽肉と豆板醤と甜麺醤を入れて炒めながら、
豆豉、みりん、紹興酒、オイスターソースで味を整えて最後に花椒を入れます。
崩れることを想定して、豆腐を大きめに切って投入します。
豆腐が煮えてるのを確認して完成です。
花椒が効いてて甘ったるくなくて美味しいです、御飯がススム。
終わって早速いととめに行って、自宅で作るための材料の買い出し。
『しかし、丹後でこんなん買う人間が今の僕らの他におるのか？』
と言いながら豆豉と花椒を全員購入して帰りました。
ヒロノ社長ありがとうございました。
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遠く広島まで初釜に行ってきました。
初めてのことなので、終始 心ここに在らず の状態でしたが、
（たぶん先生クラスであろう）隣の席の方に色々と教えていただきまして
個人的には無事に終わることが出来ました。
（丹後からのお連れの方が良かったようで一緒に）
茶室 遠鐘など色々と拝見させていただきました。
是非 来年は着物で行きたいですね！
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あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします。
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11月23〜28日まで東京 日本橋タカシマヤ８Fで
『キモノの郷〜京都 丹後の職人展〜』が開催されます。
念願のだった紅型の風呂敷と半衿（染：びんがた工房くんや）や
2,000円で白の半衿３枚入りを出品します。
その他にもかたぞめいろはさんの型染め帯揚げを持って26、27日にアテンドする予定です。
風呂敷、半衿以外にたくさんの着尺や帯地専門の機屋さんも多数参加されてて
絹織の産地感がたっぷり出ております。
生産者が前売りをするので、呉服店さんとはまた違う感じで面白いと思います。
＊最終日の28日は午後６時終了なのでお間違えのないように！
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うちは出してませんが、他の機屋さんがたくさん出してます。
織の産地に求評会なのでパッと見は地味かもしれませんが、作り手として勉強になります。
でも、一般のお客さんが来た方が新鮮で面白いと思います。
（出来るかどうか知りませんが）衝動買いして帰るお客さんお待ちしてます。
気になる中身は写真NGなんで、来年は是非お越し下さい！（来年は事前に告知したいです）
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琉球紅型の着物や帯、様々な小物が出品されてます。
販売もされてて価格も基本的にお得なかんじですが、特に（ワケあって）半衿がおすすめです！
平成23年11月10日（木）〜13日（日） 午前10:00 〜 午後7：00 （最終日18:00まで）
那覇市ぶんかテンプス館3Fギャラリー
"取り急ぎ"な感じですいません。
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納品したオリジナル風呂敷を渡す新郎新婦です。
]]> 結婚披露宴の引出物と嫁ぎ先のご近所へのご挨拶回り用に御注文されました。
ちなみに風呂敷のデザインは僕ではなく新婦のお兄さんが書いたモノで、
ポップな感じに仕上がったので素材をどれにするのかを色々と悩んだ末に、
正絹を採用していただきました。
（こういうデザインはなぜか正絹では少ないです。）
箱は特注の型染め柄の紙箱です。
熨斗の『寿』の文字デザインは新婦の亡き父の書です。
受け取る方々に喜んでもらえればという新郎新婦の心意気です。
（基本的に）一生に一度のことですし、この機会にしかない品物なので、
受け取る方も特別な気分になることでしょう。
オリジナル風呂敷、皆さんもいかがでしょうか？
打ち上げ飲み会のはずが、松葉ガニの勉強会になってました。
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10月27日のASEAN御一行の関係者を呼んでの打ち上げのはずが
若き料理侍たちは解禁したばかりの蟹の調理勉強会へと様変わりし、
それ以外の者が順々に出てくる蟹料理をひたすら食べるという妙な会。
関係者だけが蟹づくしをほとんど食べて終わりました。
ごちそうさまでした。
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"沖縄ペア旅行券"など約50品もの豪華な景品に惹かれて、強欲一家は行ってきました。
雨の中、泣き叫ぶ我が子を抱いて15枚のカードを慌ただしく捲りまくりましたが、
なにひとつビンゴしませんでした。明日からまたお仕事頑張ります。
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縄屋さんで飲み会をします。
ルールは『醸造関係者は自分の蔵以外の好きな酒を持ってきて下さい』
開催二日前の発表ですいませんでした。
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集まったのが☝
僕が"黒龍しずく"、K都新聞のSキバラさんが"初日の出"、
飯尾醸造の五代目の見習いさんが"伯楽星"と"七本槍"と"紅芋酢"、
向井酒造の長慶寺さんは（掟破りの"京の春"三種）、
縄屋さんが国産ワイン（忘れたので教えて下さい）、
後から来た弥栄鶴の行待くんは修業先の"常きげん"の古酒、
隅野さんは"秋鹿"というラインナップ。
食前に飯尾さんが『これ飲んどけば二日酔いしないから』というので
飲む前に紅芋酢と食べる富士酢を体に入れてスタート。
飲みだしたら、ほとんど頭が機能しないので詳しくは飯尾さんのブログで。
ちなみに長慶寺さんが途中で消えたと思ったら、庭の砂利で安眠。
日付も変わる頃、パスタを使ったラーメンでしっかり〆ます。
酔いもあって、あっという間に終わりました。
次回はすでに仕込みに入っていた行待くんの弥栄鶴の新酒が拝める
12月中頃にやりたいと思ってます。
マルシオさん運転手ありがとう、次回は飲めるように段取りします！
ちなみに次の日は奇跡的に二日酔いにならなかったです、恐るべし飯尾醸造
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日頃からお世話になっている野蒜の会が
10月27日正午からASEAN観光連盟会議の方々をおもてなしをするということで、
お土産の風呂敷をお世話させていただきました。
もう少し詳しい内容は縄屋さんのブログをご覧下さい。
一生に一度あるか無いかの機会でとても良い思い出になりました。
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連日の蒸し、今日は帯揚げです。
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昨日は風呂敷でしたが、今回は型染め作家の松井朋子さんにお願いした帯揚げです。
仕上がりはまた後ほど。
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先日染めた風呂敷を蒸しました（決して洗濯をしてるのではないのでご注意を！）
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地入れをして一晩経ってから染めました。
染めて一日経って乾いてたら蒸します。蒸す前に、不織布で巻きます。
巻いたら蒸し器に入れて約一時間蒸します。
一時間経ったら、
石鹸水を入れた水で水洗して、ある程度色が落ちついてからお湯に入れて洗います。
色落ちが無くなったら、脱水して干します。
色々と染めましたが、何に使うかはまだ未確定です。
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何十年間白生地を作っていると、
少しばかり問題のある生地が不良在庫として積み重なっていきます。
ときたま問題の部分だけを取り除いて、自分で生地を染めます。
見本となるのか、はたまた何に使用するのか曖昧ですが、
今回は風呂敷の正絹二巾（68㎝幅）を町内の染色センターで染めます。
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